買東西

我是一個「工欲善其事，必先利其器」的信徒（講好聽是這樣啦….），其實是不管做什麼事，都會陷在買週邊設備的程序中，例如，瑜珈還沒有學，就整天上網在選購瑜珈衣、瑜珈球、瑜珈墊、瑜珈！@#$.....，而我瑜珈事件有個淡淡哀傷的結局，繳了一整年的學費，去沒幾次就拉傷筋骨，被醫生宣告「妳實在不適合瑜珈，可以試試游泳….」，於是我又改上網買泳衣和蛙鏡（喂！）

做個瑜珈就買成這樣，那我最愛的烹飪呢？當然是無時無刻都在想怎麼「利其器」了，買了水波爐、買了蒸籠、買了桿麵棍、買了麵包機、買了蛋糕模、買了好幾個鍋子（到底買了幾個？不要問，很可怕！），以前我也曾經買個東西會想很久，直到有一天，突然覺得人生都已經過一半了，連個喜歡的鍋子都不能買，實在是太心酸了，人生苦短，能花點小錢就讓自己開心的事，幹嘛不做？（最好是…）

便當

身為便當店的女兒，對從小圍繞在身邊的便當，實在沒有什麼好感，因為便當店生意相當辛苦，雖然餓的時候隨時都有個滷肉飯、炸排骨可以吃，但家人終日奔忙，記憶中甚少有一家人圍在餐桌旁好好吃頓飯的畫面。於是考上大學那年暑假，因著對尋常家庭三菜一湯的渴望，雖不會做菜，卻大膽的自告奮勇要負責做飯，這才開始了屬於我自己的煮食之路。

當了媽之後，希望能夠給孩子創造屬於媽媽味道的記憶，不要像我一樣，想到媽媽的味道，盡是聯想到便當店濃重的油煙味，總想像著能做出日本主婦發神經等級的美麗便當，興沖沖的去拜師學藝，自認做出能讓2300萬人（咦）都驚呆的便當，想不到我家兔崽子異於常人，看到我精心製作的便當，大聲嚷嚷著不要吃有「穿衣服」的飯，真是令老木我啼笑皆非，但是我沒那麼容易被擊倒的，論文裡一個實驗失敗幾十次都能重來了，區區做個便當怎麼難得了我？！有什麼要求就放馬過來，你們老木我沒有極限，總有一天做出你們愛吃的便當！（哼）

蜜汁雞腿

人離故鄉賤，一隻雞腿都能讓人流下淚來.....


研究所時在英國待了一年，課程重不說，一到當地才知道英國不只天氣差，人也不是太友善，留學生活苦悶之餘，僅能靠每日在宿舍的煮食療癒情緒，有時嚴重到上課時，教授在講台上講著分子生物，我的思緒飄去構思晚餐的菜單，回想那時做菜頻率，應該是人生中的最高峰。學校位在一個老去的工業大城，卻有一個規模不小的唐人街，一個雨夾雪的典型英國日子，到香港人開的雜貨店採買，聞到燒臘店飄出的香味，差點就衝動的坐下來怒點一碟燒鴨飯來消滅，還好先看清楚價錢：10英鎊，這可是一個留學生好幾天的菜錢吶….，拖著沈重的腳步走回宿舍，不斷問自己是為什麼要搞到連要吃個燒鴨飯都沒有辦法的悲慘地步？……回到那個和各國室友共用的小廚房，拿著剛買到的李錦記蜜汁烤肉醬厚厚的抹在外國人不愛吃的雞腿上，立馬送入烤箱，噹的一聲，外酥內嫩的雞腿出爐了，顧不得燙趕緊的咬一口，那熱氣直衝出來，燻到了眼睛，淚就這樣淌了下來…..

媽媽的味道

為什麼已經忙到天昏地暗了，還要煮飯？

我一直覺得人對味道是有記憶的，不論好壞，吾友阿B常說他媽媽的廚藝相當的”特別”，不管什麼食材到了B媽手上，僅能要求煮熟然後不要燒焦，但是B家小孩讀書工作在外，一到逢年過節團聚時刻，還是會在圍爐的時候把B媽的傑作搶食光光，久沒吃到還會不爭氣的想念，「沒辦法，就媽媽的味道啊…」。

到了我當人家老木的時候，我就決心給孩子媽媽的味道，現代人有孩子時大多年紀不小，加上生活型態，沒幾年就會變成一天碰面不到一小時，能和孩子好好創造回憶的時間實在不多，因此我縱使工作忙到翻過去，一天睡不到3小時，也要讓孩子記得他們老木曾經努力的給過他們媽媽的味道，而在這個食安問題連環爆的世道，給孩子安全而健康的飲食，是老木我能給孩子的一點小小的禮物。

聽孩子的幼兒園老師說，兒子有天在學校和同學吵架，原因是跟同學叫陣「我媽媽比較厲害，我媽很會做蛋糕和麵包！」，是說，為了我去跟別人吵架，我是有點感動啦！不過吵得這麼大聲，下次吃飯可以吃的高興一點嗎？

究極白飯

兒子是個異常挑食的孩子，從我認識他以來（好像認識很久似的…），要讓他吃東西，一直是件苦差事，吃飯需時1.5小時以上，一個心情不好氣氛不佳，還會全部吐出來，直到最近他開始有了一樣比較喜歡吃的東西─白飯，好不容易有個喜歡吃的東西，老木我當然要盡量把它搞到最好吃，於是我開始上網明察暗訪：「如何煮出好吃的白飯？」，很多烹飪神人都告訴我，用鑄鐵鍋煮飯最好吃！但是光想就覺得很難…..，於是我卯起來用作研究的精神去嘗試，終於試出了我覺得可以煮出究極好吃的白飯protocol：

設備：
鑄鐵鍋一只（18 cm）
瓦斯爐（不然呢？）

材料：
白米（益全香米）1.5杯
水1.6杯

方法：
輕柔的將米洗淨（不要過度搓洗）
米泡水15分鐘
將米瀝乾水分
加入煮飯所需之水量
開中火煮至水開
關小火蓋鍋蓋煮6分鐘
關火悶12分鐘
開鍋把米飯撥鬆

→又香又Q晶瑩剔透的白米飯

煮飯過程不到10分鐘，想挑戰究極白飯的人，一定要試試！

一個逼自己跳出框架的學習歷程

這是一個我從來沒有想要報名的課程

老實說，「網路時代之個人品牌工作坊」是我先前認為自己絕對不可能去上的課程，雖然我知道新思惟的課絕對不會讓人空手而回，但我始終覺得沒那個需求，一是我覺得自己是個魯蛇，沒有什麼特別的地方可以建構自我品牌，另一個是我一直把「躲在人群裡」當作安身立命的準則，誤以為不要出頭就不會遭受攻擊，後來事實證明，低調和閃躲不過是讓人覺得─欺負你，你又不會叫，剛好可以打用力一點….（啊多麼痛的領悟～嗚～）

記得是３月的某一天，正是備課備到天地變色、日月無光的時候，我竟然昏昏沈沈的去看了新思惟的專頁，當時大夥正熱烈的喇賽討論著「網路時代之個人品牌工作坊」的報名，口外吳孟達騎士隨口說了一句：「一起來當同學吧！」，再加上心外金城武敲一下邊鼓，頭昏眼花的我就這樣拿出提款卡轉帳惹…..，隔天收到報名成功通知，這才認真的去想我前一天到底是卡到什麼陰啊啊啊～

素材像「- -」一樣，用力擠還是會有的

頭既然已經洗下去，再崩潰也是無濟於事的，只好認真思索身邊有什麼素材可以應用於建立個人品牌，於是我想到了個人工作的學系，為因應少子化，開始要求老師們開發個人的特色用以宣傳；我想到了養育我長大的那個老家的便當店，正需要建立網路品牌來轉型；我還想到了，我雖然很想低調，但還是很想和別人分享一直以來在廚房玩鍋弄鏟的心得（我那個不為人知帳號還被校長翻了出來，新思惟實在有夠誇張…），有了材料心就比較安，雖然時不時還在想著要不要上網去把名額讓出去…..呃。

還好我有來

終於上課的那天來了，一進教室又被新思惟溫暖的氛圍給包圍，溫馨歸溫馨，我還是可以感覺到每個學員那種躍躍欲試的殺氣學習熱誠，緊湊的課程一起了頭，勳哥和校長便毫無保留的把他兩人加起來30年的功力傾囊相授，我從課程中學到了不只是建置個人部落格的密技，還得到讓我和以往不同的新觀念，在這網路時代的洪流中，絕對不能還像還像以前那樣躲起來明哲保身，唯有建立個人品牌才能得到更多的機會，而我也驚訝的發現，原來我身邊這些看起來很厲害的同學們都有跟我一樣類似的問題─不知道要寫什麼？（突然讓我安心了一下），此外，除了建立個人品牌的內容外，我覺得每個段落都是一場精彩的演講，校長和勳哥的演講和簡報技巧也越來越精進、越來越有感染力了，最後我要說「還好我有來上課」，這次的經驗讓我學著要跳出自我設限的小框框，走出框架未來才有更多可能！

讓人感受到真心的簡報課

這是我第二次上新思惟的簡報課，和第一次決定報名課程時一樣，都是我職場生涯最困頓的時候，一遇到困難，我都想著要變得更強才能挺過難關，奇怪的是，這個讓自己變強的方法都是「去上新思惟的課」，縱然人在衰、學費又跟著改版而升級，我還是咬著牙把學費匯了出去，還好有搶到名額（呼…）。

 

大概是tone調很合吧？！蔡校長簡直是我的心海羅盤，平時就常常爬新思惟的文來充實自己，新思惟給我的感覺不僅僅是一個單純的教育機構，因為它會不斷的進化，去年1月，我充滿感動的上完勳哥課程，但心中也暗暗的為新思惟擔心，擔心它只靠簡報課程和幾個熱血好友的微型創業真的撐的下去嗎？但是一年多來我發現它會進步、會成長，規劃了越來越多有獨特性的好課程，還加入了更多優秀的伙伴，它還充滿了理想性和社會關懷，建立了實驗性的網路教育講堂，讓我在教育我家兩個兔崽子孩子時有更多的省思，而這些新思惟的特質都讓我得到激勵和啟發。

上課的那天又是差點遲到衝進教室，雖然一年多沒見，新思惟的伙伴們還是以溫暖的微笑迎接我，幫我set up好電腦，一坐到位子上，我就能感受到一個新思惟課堂特有的氛圍，是一群已學有專精但還是願意投資自己的同學所散發出來的生命力日月精華，而一整天精彩的課程也沒有辜負我們，一方求知若渴另一方傾囊相授，試問還有什麼比這個更熱血的？蔡校長豐富的課程，讓我上回上完課後遇到新問題都得到了解決（本來還在猜會不會又聽到新光三越或謝金燕老哏，結果當然是沒有…呵呵），而欣宇醫師則是態度輕輕柔柔，但講出來的內容卻比黑社會還殺，上課期間我一直聽到周圍此起彼落的聲音讚嘆:說這個動畫好厲害、那個技巧好難喔喔喔…，而我一邊也不禁羞愧的想：我以前做的壁報到底是什麼鬼東西啊？還拿去國外丟人現眼發表！？真是有辱國格啊啊啊…..。課程雖定位為醫學簡報，身邊的同學也都是（簡報已經很強的）醫師，但我一個誤入叢林非醫師身份的學員，竟也毫無違和感的聽完整天課程，蔡校長也特別為我提出的問題做解答，顯示課程設計真的有用心，而如同我上次上完課的感想，課堂上學到的東西，是可以用一輩子的技巧，沒有來上課，看再多簡報的書也都學不到，因為簡報書不會看個人的情況來解決問題。而最後蔡校長的直銷激勵大會「建立個人品牌」，娓娓道來他一路走來在「放棄」和「做好」之間的抉擇，也掏心掏肺的分享了他在職場上曾經遭遇困境時，壓力大到一上班就出現換氣過度症狀，

他不是一開始就是所謂的神人，是經歷很多挫折和努力才能在今天創立出屬於自己的一片天，那一瞬間我真覺得我的血汗錢換到的是「真心」，蔡校長是以真心在對待我們的（淚）。所以，我想我以後還是會回來上課，來感受真心。